Ramón Bilbao Gran Reserva 2004

El valor del tiempo. Nuestro Gran Reserva es sinónimo de deleite. Un clásico entre los clásicos de Rioja para paladares exigentes.


VARIEDADES
90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Garnacha.

VENDIMIA
Exquisita selección de las mejores parcelas de viñedo viejo en Haro y sus alrededores (Las Arogues, La Llana, San Prudencio) recogidas manualmente durante la tercera semana de Octubre.

ELABORACIÓN
Tras la selección de las mejoras uvas de la bodega, el vino fermentó a temperatura controlada y permaneció durante 30 meses en barricas de roble americano. Tras el embotellado estuvo otros 36 meses en nuestro botellero subterráneo en total quietud y oscuridad.

CATA
El borde color teja enmarca un bonito rubí subido y éste un cereza picota abierto. Los aromas son muy complejos y se abren con un poco de aireación, dando paso a fragancias balsámicas, frutos muy maduros y persistentes maderas nobles. Aparecen también aromas de cuero y tabaco, mezclados con frutas en licor. En boca es equilibrado, sabroso, sugerente y largo. Se aprecian notas de madera de cedro y de licor café. Muy persistente.

SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de consumo entre 17ºC y 18ºC.
Acompaña bien a platos de cordero asado, carnes rojas y salsas elaboradas.