Viña Turzaballa 2001

Desde 1924, la joya de la corona. Es un vino excepcional que se elabora sólo en añadas singulares. Para las ocasiones que realmente importan.


VARIEDAD
100% Tempranillo riojano.

VENDIMIA
Uvas vendimiadas de forma manual a mediados de Octubre en viñedos con más de 75 años del término de Haro (Fincas de la Turca y La Zaballa).

ELABORACIÓN
Tras el encubado de la uva en las mejores condiciones, el vino fermentó a temperatura controlada y permaneció durante 40 meses en barricas de roble americano y posterior estancia en nuestros calados durante otros 40 meses para afinarse.

CATA
Rojo rubí con ribete atejado, de capa media. Nariz elegante y fina, a cuero y almizcle que evoluciona a betún y notas especiadas como la pimienta. Intenso y profundo en boca von impresiones de flores secas y hojarasca y final largo y aromático con cierta nota terrosa de trufa.

SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de consumo entre 18ºC y 20ºC.
Acompaña asados y caza, como faisán o pichón. Perfecto con embutidos ibéricos y quesos.