EL VIAJE COMIENZA AQUÍ
VINO del MES
ROSADO
Dicen que las personas no son las que hacen los viajes, sino que son los viajes los que hacen a las personas.
VI FASE DEL CICLO VEGETATIVO DE LA VID: MADURACIÓN
En Bodegas Ramón Bilbao la vendimia, como fase del ciclo vegetativo de la vid, está cerca. Ha llegado el momento de cosechar los resultados de todo el esfuerzo invertido en la viña a lo largo de este año. Las uvas están alcanzando el zenit de su madurez desde ya y hasta mediados de octubre. Justo en […]
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V FASE DEL CICLO VEGETATIVO DE LA VID: CUAJADO Y ENVERO
Desde Bodegas Ramón Bilbao nos despedimos del mes de agosto repasando los cambios en el ciclo vegetativo de la vid durante el verano. Desde finales de julio y durante todo el mes de agosto ha tenido lugar el cuajado de los granos y el envero de los racimos. Ésta última fase es muy importante, pues […]
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LEVADURAS ÚNICAS: EL RETO DE BODEGAS RAMÓN BILBAO
Durante el pasado año Ramón Bilbao elaboró su primera añada con levaduras únicas y autóctonas, seleccionadas de sus viñedos y produciendo, de este modo, unos vinos singulares y muy personales. Este proceso de investigación, que se remonta al año 2015, vio la luz durante la vendimia de 2018… ¡Un viaje, repleto de aventuras, que hoy -cuando […]
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