EL VIAJE COMIENZA AQUÍ
VINO del MES
ROSADO
Dicen que las personas no son las que hacen los viajes, sino que son los viajes los que hacen a las personas.
LEVADURAS ÚNICAS: EL RETO DE BODEGAS RAMÓN BILBAO
Durante el pasado año Ramón Bilbao elaboró su primera añada con levaduras únicas y autóctonas, seleccionadas de sus viñedos y produciendo, de este modo, unos vinos singulares y muy personales. Este proceso de investigación, que se remonta al año 2015, vio la luz durante la vendimia de 2018… ¡Un viaje, repleto de aventuras, que hoy -cuando […]
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IV FASE DEL CICLO VEGETATIVO DE LA VID: FLORACIÓN
Cuando hablamos del ciclo vegetativo de la vid, en nuestros viñedos la floración tiene lugar durante los meses de mayo y junio. Es durante la floración, cuando nuestras vides necesitan de unas ciertas condiciones atmosféricas: temperaturas suaves -en torno a los veinte grados-, mucha luz solar y ausencia de lluvias. Si llueve la polinización se […]
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III FASE DEL CICLO VEGETATIVO DE LA VID: BROTACIÓN
Con la primavera llega el momento en el que las yemas dormidas durante el invierno, por fin despiertan. Brotan y comienza a desarrollarse el pequeño pámpano verde y herbáceo que se convertirá en un sarmiento. Es aquí donde comienzan a verse los esbozos de hojas, zarcillos y racimos. ¡Sin duda una de las fases más […]
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