¿eres mayor de edad?

Soy menor de edad

Disfruta de un consumo responsable

MIRTO, 20 AÑOS DE VIAJE

En lo más hondo de nuestro terruño se esconde lo que realmente nos mueve, nuestro sueño convertido en vino.

ramon_bilbao-rombo-cuadrado

Abanderado de una revolución

1999, final de una década en la que el vino de Rioja buscaba un nuevo camino, un giro hacia los vinos del Nuevo Mundo. Se buscaba la finura y la frescura perdidas, y se luchó contra el protagonismo de la madera de crianza al mismo tiempo que se reivindicaba el concepto terruño.

Mirto encuentra aquí su lugar para comenzar una revolución, la de los matices modernos y frescos obtenidos de unos viñedos situados en parajes privilegiados. Un vino que ofrece al mismo tiempo consistencia y frescura, equilibrio, fluidez y noble fuerza. Un tinto que no busca ser la expresión de una viña concreta, sino la mejor expresión de una cosecha.

Una nueva filosofía de bodega y unos conceptos innovadores que hemos ido proyectando en cascada a todos nuestros vinos.

Podríamos decir que Mirto ha marcado un antes y un después en la historia de las Bodegas Ramón Bilbao, abanderando un movimiento que aboca por ir más allá de lo establecido.

ramon_bilbao-rombo-cuadrado

MIRTO, AÑADAS

Las añadas de Mirto han marcado un antes y un después en la historia de Ramón Bilbao, y en los mismos años se hicieron hallazgos increíbles para la historia de la humanidad. Dos caminos con un mismo objetivo: Progresar.

ramon_bilbao-botella-mirto-exp

ramon_bilbao-rombo-rojoMIRTO 1999: EL COMIENZO

La sonda Mars Polar Lander aterriza con éxito en el planeta rojo.

ramon_bilbao-rombo-rojoMIRTO 2004: LA PERFECTA

Se localiza la galaxia más lejana que se conoce: la Abell 1835 IR1916, que se encuentra a 13 230 millones de años luz.

ramon_bilbao-rombo-rojoMIRTO 2006: EL RECONOCIMIENTO

Mirto es nombrado en NY como el mejor Tempranillo del mundo.

ramon_bilbao-rombo-rojoMIRTO 2010: LA CONSOLIDACIÓN

Nace la primera célula viva con ADN sintético.

ramon_bilbao-rombo-rojoMIRTO 2014: LA PROMESA

Se descubre en Indonesia una cueva que alberga en su interior arte rupestre de al menos 40 mil años. Posiblemente se trate del arte más antiguo del mundo.

Mirto será tu compañero en el viaje del descubrimiento.

Una travesía con varias paradas en estos 20 años de vida del mejor vino de nuestra casa, pero sin un destino cerrado.

Porque el viaje solo comienza aquí.

HITOS MÁS IMPORTANTES DE LOS ÚLTIMOS 20 AÑOS

2001 - La creación de la Nanotecnología.

2003 - Entendemos la secuencia descifrada del genoma humano.

2004 - Se descubre el grafeno, el material más ligero del mundo.

2006 - Demostración de la conjetura de Poincaré.

2008 - Confirmación de la NASA de que Marte albergaba agua.

2009 - Se encuentra a Ardi, el homínido más antiguo de la historia.

2012 - La confirmación del Bosón de Higgs.

2017 - Creación de los tejidos 3D.

ramon_bilbao-cuadro-rodolfo
ramon_bilbao-rombo-cuadrado

Rodolfo Bastida

El gran visionario

Fue la llegada de Rodolfo Bastida a Ramón Bilbao la que lo cambió todos. Con solo 31 años cogió las riendas de nuestras bodegas, y gracias a esa personalidad atrevida que se esconde tras una imagen de seriedad, orientó nuestra casa hacia el camino del cambio y la modernidad.

Mirto fue su primer proyecto, la primera etapa de un viaje que comenzó ahí, pero que seguimos viviendo día a día.

ramon_bilbao-botella-reflejo
ramon_bilbao-rombo-cuadrado

Ficha de cata

Vino rojo rubí con aromas de fruta negra fresca y cerezas maduras. Recuerdos de pimienta blanca, bosque de eucaliptos. En boca es largo y untuoso.

100% Tempranillo, buen compañero de platos con hongos, guisos de caza y chocolate.

Descargar
puntua-mirto
ramon_bilbao-cuadro-uvas
ramon_bilbao-rombo-cuadrado

Cepas privilegiadas

Mirto procede de viñedos situados en Rioja Alta, con alguna viña en Rioja Alavesa, en pagos de Ábalos, Labastida, Villalba, Haro, Cihuri, Cuzcurrita del Río Tirón, Briones y San Asensio. Ocho orígenes controlados, siempre de viña propia y distintos todos ellos.

Viñedos cuyo fruto opta siempre a formar parte de Mirto pero que no siempre son utilizados todos. Y los que no alcanzan las elevadas exigencias del vino bandera de la bodega serán la base de otra de las etiquetas top de la casa, Ramón Bilbao Edición Limitada.

receta-maridaje

RABO DE TORO EN SALSA DE VINO TINTO Y CHOCOLATE

Fabulosa receta para Rabo de toro en salsa de vino tinto y chocolate. Adéntrate en los nuevos sabores que proporciona el chocolate al rabo de toro, un toque muy especial que conquistará a tus invitados. Como compañero perfecto, Mirto, nuestro vino más especial ideal para momentos únicos.

flecha
receta-maridaje

CONEJO CON CHOCOLATE

¿Quieres hacer la receta de conejo con chocolate acompañada de Mirto? La enseña enológica de Ramón Bilbao cumple 20 vendimias desde su primera añada en 1999 y lo celebramos con una receta muy especial.

flecha
receta-maridaje

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VINO TINTO

Si hay cosa que destacar de nuestro vino Mirto es su gran capacidad para maridar con postres de chocolate y es que, nuestra botella grabada refleja la inquietud por ir más allá, por alcanzar una imagen más diferencial y exclusiva. Descubre una receta sencilla, que dejará a tus invitados boquiabiertos.

flecha
receta-maridaje

BROWNIE DE CHOCOLATE Y BONIATO

Las versiones de los postres hay veces que superan al original, y si no te lo crees debes probar este brownie de chocolate con boniato, aunque parezca mentira es un plato ideal para maridar con Mirto, un vino complejo, diferente, avanzado a su tiempo que proporciona unos matices ideales para un maridaje perfecto.

flecha
receta-maridaje

TARTA DE CHOCOLATE Y FRUTA

Presentamos una receta de tartaletas de frutas variadas con relleno de chocolate. Un postre algo laborioso pero con el que conquistar paladares. Una ecuación de texturas y sabores que responden a la complejidad del vino y da lugar a un maridaje perfecto.

flecha
receta-maridaje

MOUSSE DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Deléitese con una mousse de chocolate, un exquisito sabor para acompañar con un vino con carácter, como Mirto. Una delicia de sabores y textura entre suave y cremoso, que maridan a la perfección y te dejará unos recuerdos perdurables en el tiempo.

flecha
exp-entradas
logo-experience

Atrévete a disfrutar de un viaje experiencial

a través de la historia de Ramón Bilbao.

Adéntrate en un viaje sensorial alrededor de la historia de la marca Ramón Bilbao. Una aventura donde, además, catarás varias añadas de Mirto, vino de autor de la bodega riojana.

Esta actividad de 45 minutos de duración aproximada supone un recorrido temporal a lo largo de las diferentes salas del Espacio Príncipe (Calle Príncipe de Vergara, 9. Madrid) Desde 1924 y hasta la actualidad descubrirás los principales hitos de esta marca, que en 1999, hace ya 20 vendimias, creo por primera vez Mirto, su vino con corazón.

Actividad disponible los días 8, 9 y 10 de mayo.

COMPRAR ENTRADAS

Para cualquier duda o consulta puedes llamar al 941 310 316 o escribiendo al correo clubventurio@zamoracompany.com